金针菇怎么做好吃(炸金针菇的最简单做法)



　　首先，我们把金针菇处理干净，切掉根部，洗干净，洗干净的金针菇控干水分。把金针菇一整把开始用刀片成薄片，越薄越好。

　　另外，我们再打几个鸡蛋，把鸡蛋打散打成鸡蛋液，再准备一些淀粉，可以是土豆淀粉，也可以是玉米淀粉。

　　先把片好的金针菇在鸡蛋液里面裹一下，让金针菇全部沾满鸡蛋液，然后放到淀粉里面，再裹一层淀粉，把淀粉均匀的撒在金针菇上，让金针菇全身都沾满了淀粉。裹好淀粉以后就可以下锅炸了，油温五成热，下入金针菇，把金针菇稍微炸干一点，那样扎出来就比较酥脆。

　　炸好的金针菇里面撒入椒盐，孜然粉，喜欢吃辣的朋友可以撒入辣椒面儿。也可以撒一些我们平时吃的烧烤调料，或者是方便面调料。

　　喜欢的朋友可以做给你们的孩子吃！