冰糖雪梨止咳是蒸好还是煮好 炖梨止咳的做法



　　本期导读：&34;阳&34;了以后，咳的难受，除了吃药，搭配吃这个养生美食，润肺止咳

　　最近，身边有不少人都变“阳”了，通常都会持续出现，咽喉痛，咳嗽的现象。&34;阳&34;了以后，咳的难受，除了吃药，建议搭配吃这个养生美食，冰糖雪梨是我们生活中很常见的一道养生美食。

　　我们都知道冰糖雪梨可以起到润肺的作用，相信很多人都吃过冰糖雪梨，当家里有人出现咳嗽的时候，就会给做冰糖雪梨来吃，当我们感到喉咙不舒服或咳嗽的时候都会用冰糖雪梨来进行食疗，具有很好的效果。冰糖可以止咳，雪梨也有这个好处，两者相结合效果更好，做一碗冰糖炖梨，清热化痰，帮助止咳、润肺。

　　冰糖雪梨以雪梨，冰糖一起制做而成，甘甜可口，嗓子咳得难受，吃碗冰糖雪梨，特别舒服。冰糖雪梨怎样做？是煮着吃好，还是蒸着吃效果好？今天教你做冰糖雪梨的正确做法，收藏好，以备不时之需。下面分享下这道美食的详细做法：

　　【冰糖雪梨】所需材料：梨1个、白冰糖或者黄冰糖4-5粒、大枣2个、枸杞7-8粒、

　　做法步骤：

　　1.准备好所需材料，梨最好选用雪梨，没有雪梨，我用的是秋月梨，肉质厚、细、脆，清香味浓，把梨冲洗干净，梨子不用去皮，梨子皮和梨子肉一样具有多种好处，做冰糖雪梨不要去皮，这样效果更好。

　　2.把梨的顶部，切开一小部分作为盖子，用小刀沿着梨核转圈割一圈，再用勺子把梨核挖出来，把梨的中间挖空。

　　3.把大枣切成片，去掉枣核，把冰糖，枸杞子，大枣片，放入梨挖空部位。

　　4.盖上梨的顶部，把梨放到大碗内，或者深盘内都可以，最好是选深一点的器皿来蒸。

　　5.蒸锅加入水烧开，放入装梨的容器，盖上锅盖，大火烧开，转小火蒸1小时，把梨蒸软化。

　　6.到时间后，蒸好的冰糖雪梨装到碗里，稍微放凉一些，用勺子划开即可食用。吃的时候把冰糖梨带皮吃掉，把盘子里的水也喝掉，那里面润肺化痰的作用会更好。

　　小贴士：

　　一：冰糖雪梨做法是煮着吃好，还是蒸着吃效果好？冰糖雪梨一般用隔水蒸炖的药用效果比较好。

　　二：煮梨水无需用很甜的白冰糖，因为本身雪梨就含有较多的糖分，一般用黄冰糖就足够甜了，没有黄冰糖用白冰糖也可以。

　　三：梨子不用去皮，梨子皮和梨子肉一样具有多种好处，做冰糖雪梨不要去皮，这样效果更好。

　　四：大枣和枸杞也可以不用放，放了更有养生效果。

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