葱白姜片红糖煮水的功效与作用 三种人不宜喝红糖水



　　冬日生活打卡季

　　前几天和朋友出去办事，两人都没有带雨伞，淋了雨，赶路急得出汗，我们又脱了衣服，办完事，在回程的车上就喷嚏不停，伴随着还有头痛和轻咳，在这个敏感时期，这样的行为让人避之不及，我们清楚自已不是新冠，就是受凉得了风寒感冒，全程都戴着N95口罩，不可能感染病毒，回到家，我把家里唯一的一盒风寒感冒药给了朋友，等朋友走后，我马上洗了个热水澡，又煮了一杯生姜葱白红糖饮。

　　打开冰箱，飘出来的食材味道让我有点恶心，我还是坚持相信自已就是感冒，心里一定也不惊慌，找出食材，给自已做了一餐专治感冒的食物，熬了一锅生姜紫苏粥，还拌了一份鱼腥草，紫苏上市的季节，我会买一些回来晒干，烹调鱼时放点干紫苏，味道特别鲜美，用紫苏煮粥，不仅鲜美，还能治感冒和反胃，新鲜紫苏买回来洗干净再晒干，不用去梗，带着梗一起晒干，梗也可以用来煲汤和泡茶喝，家里备着这样的食材，既能治病，又能烹调美味，晒干后要密封保存，不能受潮，受潮之后容易变质，一定要密封保存。

　　冰箱里还有鱼腥草，这也是我们家爱吃的食材，我们老家叫折耳根，从小吃到大的野菜，爱死这个味道了，这食材很多人接受不了，可我却偏爱，孩子也跟我一样爱吃，鱼腥草太老就用来煮水喝，可以清热解毒，还能镇痛止咳，对流感、肺炎都有缓解作用，这段时间，别人囤药，我只管囤食材，什么鱼腥草、柠檬、金桔、陈皮、雪梨、冰糖、红糖、橙子莲藕、马蹄、土豆等都囤得有，只要有个风吹草动，我就感紧食疗，药补不如食补，每种食物都有其特定的营养成分和药用功效，比如鱼腥草有杀菌作用，可以用于肺炎的辅助治疗，雪梨汁生津润燥、清热化淡，对肺炎的治疗也有宜，土豆中含有植物凝血素，能消灭侵入人体内的细菌和病毒......每种食材都有其特有的营养成分和药用功效，这里就不列举了，想了解的可以去查一查。

　　生姜紫苏粥配上凉拌鱼腥草，味道真是绝了，一口气干掉两碗粥，鱼腥草一大盘也吃完了，吃完全身暖乎乎的，洗完碗上床睡了两个小时起来，全身舒畅，所有不适症状都消失，问了下朋友，她吃药还没这效果，现在还被家人和朋友孤立，一个人躲在家不敢出门，怕人们以为她得了新冠，我是什么都没有了，没时间整理图片，昨天就想发这篇文章，今天才有时间把图片整理出来，马上开电脑码字，把好东西分享给大家，快过年了，我们都要照顾好自已，国家保护了我们三年，我们得学会长大，学会自已照顾自已，下面分享一饮一粥一菜的做法，对于感冒初期，真的有效，我不会乱写，平时会看这方面的书。

　　【生姜葱白红糖饮】

　　功效：驱散风寒。

　　做法：生姜切片放进汤锅，加适量水，放几段葱白一起煮，小火慢煮5分钟，放入适量红糖，再煮5分钟，趁热喝下。

　　【紫苏生姜粥】

　　功效：治外感风寒、咳嗽恶心，有助于体内气血畅通。

　　做法：

　　1. 干紫苏一把，我随手抓的，大米3把，生姜1块去皮洗干净切成姜末。

　　2. 米洗干净放进砂锅，加适量水，放入姜末一起熬煮。

　　3. 紫苏叶和梗分拆出来，梗直接放进锅中同粥一起煮。

　　4. 叶子用清水泡一泡，再切成碎末。

　　5. 将切碎的紫苏叶放进砂锅熬煮，米煮熟后，将紫苏梗挑出来扔掉。

　　6. 放适量盐调味，撒入葱花搅匀，一锅鲜香美味的食疗粥就做好了。

　　【凉拌鱼腥草】

　　功效：清热解毒辣、化痰止咳，开胃爽口。

　　做法：

　　1. 鱼腥草一把，生姜一块，葱两根，姜去皮洗干净切成姜末，葱洗干净切成葱花。

　　2. 鱼腥草摘洗出来，要洗三遍，再用凉开水洗一遍，这个是直接凉拌，要用凉开水过一遍比较好。

　　3. 放适量盐将鱼腥草腌至变软，倒掉里面的水。

　　4. 放姜末、葱花、生抽、花椒油、香油拌匀装盘，撒上白芝麻就行了。

　　大家好！我是晓晓食光，喜欢分享家常菜、懒人菜、甜点、面点、烘焙等，现在更喜欢分享清淡饮食，烹饪技巧千变万化，作者观点并不是唯一，望彼此尊重，欢迎共同交流学习，烹饪之学在于变化，变化之道在于创新，期待你的关注，愿大家都能在自烹自食中体味到生活的乐趣！