如何用电饼铛做面包（面包用电饼铛怎么做）

用电饼铛可以做面包吗？怎么做？

电饼铛可以做面包。具体做法如下，首先准备材料：面粉、鸡蛋、白糖、酵母、食用油、黑芝麻、牛奶。

1、把面粉倒入容器里，然后入鸡蛋、白糖、酵母搅拌均匀。

2、倒入适量的温牛奶，搅拌成絮状，然后放入少量的食用油。

3、和成光滑的面团，然后放温暖处发酵至两倍大。

4、取出发酵好的面团，揉匀排气，然后切成大小均匀的长剂子。

5、把切好的剂子依次次揉搓成圆长条备用。

6、电饼铛先不打开，在里面刷一层食用油，把搓好的剂子放进去，盖上盖子再次醒发20分钟。

7、取一个鸡蛋，将蛋黄和蛋清分离，只留蛋黄部分备用。

8、面包胚二次醒发以后，把蛋黄液用刷子均匀地刷在面包胚上。

9、均匀的撒上黑芝麻，然后盖上电饼铛的盖子，只开电饼铛的下火就可以。

10、大约20分钟之后就能看到焦黄的面包，闻到面包的香气，这时候就可以关火盛出享用了。

电饼铛怎样做蛋糕或面包？

电饼铛做蛋糕方法如下：

1、两个鸡蛋分开蛋黄和蛋清，注意盆要擦干，蛋清中不能有一点水和蛋黄。

2、在蛋清中放入一点盐和一勺白砂糖，用打蛋器朝一个方向打大约两分钟，再放入一勺白砂糖，继续打至成硬泡沫状。

3、蛋黄中放入一勺白糖、一勺半面粉、半勺淀粉，四勺牛奶，用勺子搅拌均匀，注意不要一个方向搅，会使面粉上劲，做出的蛋糕不松软。

4、在蛋黄液中放入一半打好的蛋清，用勺子上下搅拌均匀；再加入另一半用同样的方法搅拌均匀。

5、将电饼铛擦油预热后关上开关，待油烟散开，放入做好的蛋液，盖好盖子；三分钟后打开开关，四十秒后关上；重复两次，不能打开盖子，也不能用力按盖子。（最好能保持盖子被顶起，但不到最热，不然就会糊了。）

6、最后打开电饼铛，美味的蛋糕就做好了。

电饼铛做面包做法如下：

⒈将除黄油以外的所有原料放在一起揉至面筋扩展，表面光滑。

⒉加入黄油揉至扩展阶段，放温暖处进行基础发酵。

⒊基础发酵结束，将面团分割成40克/个，滚圆后松弛15分钟。

⒋松弛后的面团擀成圆形，中间放上红豆馅，包成圆形。

⒌收口朝下放在烤盘中，并轻轻将面团压扁。

⒍将面团放在发酵箱里进行最后发酵。

⒎最后发酵结束，将面包放进预热好的电饼铛中（可涂薄薄一层油），烙至两面上色即可。

如何用电饼铛烤面包？

步骤如下：

原料：面粉5公斤，白糖1.5公斤左右，油750克左右，鸡蛋750克左右，鲜酵母120～150克，清水2.5公斤左右，馅料如红豆馅适量，其余如盐、香精、饴糖水少许。

⒈将除了黄油以外的其他原料放在一起，开始揉面，直到面筋扩展，表面光滑。

⒉往面团加入黄油然后揉到扩展，把面团放到温度合适的地方进行发酵。

⒊发酵结束以后，将面团分成合适的大小，滚圆后松弛15分钟。

⒋松弛后的面团擀成圆形，中间放上红豆馅（也可以换自己喜欢的别的馅儿），然后包成圆形。

⒌收口朝下把面团放在烤盘中，然后轻轻把它压扁。

⒍将面团放在发酵箱里再进行最后一次的发酵。

⒎发酵结束以后，将面包放进预热好的电饼铛中，往面包上涂薄薄一层油，然后用电饼铛烙至两面上色就可以了。

电饼铛使用220V电源，电热丝加热，铝制锅面，上下火自动控温，适合于店面或各种流动场所经营，适用于公婆饼，香酱饼，千层饼，掉渣饼，葱油饼，鸡蛋饼，煎饺，烧卖等各式饼类制作，也可以做烧烤，铁板烧，煎鱼！

好吃的电饼铛煎面包怎么做好吃又简单，做法图解分享

电饼铛煎面包

主料

面包 ：1片

淡奶油 ：10

辅料

糖 ：1小勺

具体步骤

1

把面包片放在电饼铛上烤3、4分钟，关机

2

将鸡蛋打成蛋液。

3

把虾皮加入到蛋液中并倒入料酒。

4

将切好的苦瓜导入沸水中焯一下。

5

烧锅倒油烧热，加入虾皮蛋液翻炒成块。

6

合入焯好的苦瓜翻炒一下。

7

加入适量的盐，翻炒均匀。出锅。

电饼铛能做面包吗？

电饼铛烤面包好像效果不行啊，用它来做饼还是不错的，我们烤面包都是用烤箱的，你要是家庭用的话，可以买个小型的。我们是做生意用买的就是专业的烤箱，烤出来的面包味道才好。而且商用的话最好买燃气的，电的最高温度只能达到300度，燃气的最高可达400度，味道更正宗一些，这可是经验之谈哦！