小趴菜什么意思 小趴菜下一句怎么说



　　喝低度酒的都是“小趴菜”，喝高度酒的才是真英雄？

　　在酒局上，经常能听到有人说什么“你这酒不够劲，喝这个”，甚至在很多酒友们眼中，低度酒都算不上是“白酒”，感觉喝起来跟玩似的；也有人对于低度白酒那是真的喜爱，喝酒专挑低度酒喝，感觉喝得很舒服！

　　多年来，关于高度白酒和低度白酒的争论也一直从未消退过，而最近，这个话题更是出现在了各个网络平台上，下面的网友也都各有各的说法，于是，笔者就“高度白酒和低度白酒，哪个更好”的问题去咨询了业界行家，终于得到了行家的解释，原来真相如此简单，就连网友都不由得感叹：原来如此！

　　1、制作工艺不同

　　首先，高度白酒与低度白酒在制作工艺方面其实也相差不大，只是低度白酒要多一道“加浆降度”的工序，不过这一工序可没有我们想象的那么简单，这需要酿酒师傅们严格把握好程度，保持勾调出来的白酒低而不淡。

　　把握不好的话，不仅白酒的风味变了，喝起来还满口的白水的味道，很是不好喝。

　　2、风味口感不同

　　高度酒与低度酒最本质的区别其实就是它们的风味口感不同，酒精度数不同。高度酒喝起来较为浓烈，酒香也比较浓郁，喝起来绵甜醇厚，口感丰腴饱满，酒劲十足。

　　而低度酒，酒精度数不高，喝起来比较柔和，清淡甘甜，适口性强，对于新手来说，比较好入口，不会有太强的刺激感，喝起来也舒服，不过酒味较淡。

　　3、储存时间不同

　　不过，要是想要珍藏一款白酒，那么最好还是选择酒精度数较高的白酒，因为度数高的白酒中的酒分子和水分子比较稳定，比较好储存，储存好之后，还别有一番风味。

　　但是对于低度酒而言，它比较适合直接饮用，不适合储藏，时间长了白酒会容易变质，口感也会越来越差。

　　不管是高度白酒还是低度白酒，它们都有着自己的特色。我们只要按照自己的口味来挑选就行，毕竟“酒无定位，适口为珍”。不过，最好还是挑选一些优质的纯粮白酒来喝，这样我们喝起来才更舒服，还不会有头疼口干的感觉。就比如说下面这两款酒，都是非常难得的纯粮佳酿，酒质一流，还是很多老酒友们的“心头好”！

　　汉台祝公酒

　　这是一款出自贵州仁怀茅台镇的优质大曲酱香白酒，也是一款6年陈酿白酒，价格在百元左右，酒质好，口感佳，性价比也高，更难得的是，此酒还是根正苗红的酱酒核心产区出品。酒厂与茅台酒厂相隔不过几百米，都是建立在赤水河岸，拥有着绝佳的酿酒环境和微生物环境。

　　关键它的酿制人王正贤不仅有着非常纯熟的酱酒酿制技艺，还是当地赫赫有名的“王茅”嫡传者，对“茅系”酿酒有着将近40多年的研究了，所酿制出来的酱酒品质都非常不错，还都有着几分茅台酒的“神韵”。

　　当然，在他酿制的众多酱酒中，他最满意的还是汉台祝公酒，在酿制此酒时，他更是耗尽了他的全部心血，在用料和酿制上，也都是严格按照茅台酒的标准来要求的。精选贵州省独有的品质上乘，淀粉含量极高的红缨子高粱为酿酒原料。

　　酿酒工艺也是严格复刻当地传统的“12987”酿酒工艺，经过上百道工序的重重打磨，和超过6年的沉淀，这才成就了这“茅味”十足的汉台祝公酒，在白酒圈中，很多人还亲切的将此酒称之为“平价茅台”。

　　都说一款好的酱酒，除了用心酿造和长时间的陈放，还少不了资深酿酒师的精心勾调，而此酒就是在快要入市时，还经过了10年老酒的勾调，所以成酒的酒质要比一般的白酒更加醇厚细腻，口感更好，还别有一番风味，深受广大酒友们青睐。

　　酒液明净清透，看起来微黄干净，通透没有杂质，犹如“琥珀”一般好看。开坛酒香四溢，香飘十里，芳香扑鼻，酱香味清幽绵长，其中还透着清新甜爽的粮食香味，舒适好闻，清芬悦鼻。浅尝一口，酒液入口温润爽口，绵软醇厚，口感饱满醇净，柔和舒适，喝起来不辣口也不锁喉，舒服极了。饮完喉韵绵长，余香持久。

　　古井贡酒

　　安徽亳州的古井贡酒相信酒友们应该都非常熟悉，它可是我国白酒圈中响当当的一号白酒，酒质出众，品味一绝，被称为“酒中牡丹”，深受广大消费者们喜爱。而且此酒还有着非常悠久的酿造历史，是当地的一款历史名酒，属于大曲浓香型白酒。

　　要是追溯其起源，那就得从建安元年说起，当时此酒可是被曹操进献给了汉献帝，从此名噪一时，成为白酒圈中让人仰望买的存在。此酒是以安徽淮北所产的优质小麦，以及品质上乘、颗粒饱满、糯性强的高粱为原料，再加之古井贡酒传统的酿酒工艺，经过多重工序的打磨而成。

　　成酒的酒质醇厚丰腴，清冽干净，酒香清幽绵长，芳香馥郁，喝起来绵软甘冽，甘美醇净，饮完余味悠长，余香持久。