柠檬鸡爪制作方法 可乐鸡翅的制作方法



　　一道凉拌颜值菜，给年夜饭里的其他大鱼大肉的菜式解解腻? 喜欢吃酸或者香辣、麻辣口感的盆友，可以根据自己的口味做调节?多加柠檬，或多加辣椒麻油皆可?

　　By 黄莺Bird.Xu

　　鸡爪 500g料酒 2勺姜片 几片柠檬 1-2个香菜 几根小米辣 2-5个生抽 2勺陈醋 2勺芝麻油 1勺花椒麻油 1勺白糖/蜂蜜 1勺青桔（可选） 适量蒜末 适量

　　1、鸡爪冷水下锅，加料酒和姜片，煮开后可捞去浮沫，继续煮20-30分钟，根据自己喜欢的鸡爪口感增减时间，越久越软糯而粑?

　　2、香菜，小青桔，洗洗切切切?小青桔没有就不加，也可以加1-2个百香果哦

　　3、黄柠檬切片备用，喜欢柠檬清新的果香酸味可以用2个柠檬?

　　4、蒜头拍碎切末备用。如果有自制蒜蓉酱也可以用，蒜一定要下，香！（买的蒜蓉酱也可以，但要注意咸度！）

　　5、小米辣切切切，吃不了辣的可以不加?喜欢辣的就多加点！

　　6、以上所以处理好的材料全部混合在一起?加入生抽，陈醋，糖/蜂蜜，芝麻油，麻油?

　　7、撒上芝麻。我还多加了几勺老妈秘制辣椒酱（也可以用老干妈哦）

　　8、拌一拌，放入冰箱冷藏腌制至少3小时以上，隔夜更佳！

　　9、入味后可好吃啦！酸酸辣辣很爽！

　　1.祛脂降压

　　鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

　　2.养颜护肤

　　鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

　　3.富含铜

　　鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　　做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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