米粉肉的做法家常做法 米粉肉制作方法视频



　　粉蒸肉口感软嫩不油腻，很适合老年人吃

　　By 燕壮士

　　五花肉 2斤生抽 1勺耗油 1勺白糖 1勺香油 1勺姜 5片品友蒸肉调料 1包南瓜 适量

　　1、准备两斤斤肥瘦相间的五花肉和品友的粉蒸肉调料（里面有蒸肉米粉和酱料），连着猪皮一起切成厚一点的肉片 在肉片里加入姜末，一小勺白糖，一小勺耗油，两小勺生抽，一点香油，再加入品友的粉蒸肉酱料，腌制三十分钟

　　2、肉腌制好后，再加入品友里面的米粉，搅拌均匀，如果有点干，就加入一个蛋清，再搅拌均匀

　　3、在盘子里铺上南瓜或者红薯块，在把肉片一片一片铺上去，铺上两层肉就够了，肉不要铺多了，不然蒸不熟

　　4、把粉蒸肉盘子放在加好水的高压锅里，开火蒸，高压锅水开上汽再蒸20分钟就可以了，等高压锅气消后，端出粉蒸肉，可以吃了

　　5、没蒸的粉蒸肉，可以放冰箱冷冻，下次吃拿出来解冻蒸熟就可以了

　　1.补充蛋白质

　　猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

　　2.补肾养血

　　猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

　　3.润燥

　　猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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