维生素b的作用和功效 维生素b有什么用途



　　维生素

　　功能

　　来源

　　维生素 B

　　维生素B1

　　维持正常糖代谢及神经、心脏系统功能

　　治疗脚气病、周围神经炎

　　猪肉、豆类、种子类、坚果、强化谷物、谷类

　　维生素B2

　　促进脂肪、糖及蛋白质的代谢

　　维持对皮肤、黏膜和视觉正常功能

　　治疗唇炎、舌炎、脂溢性皮炎

　　牛奶、酸奶、肉类、绿叶菜、全麦面包和谷物

　　维生素B6

　　参与氨基酸、碳水化合物及脂肪的代谢

　　形成血红蛋白

　　治疗口腔炎、舌炎、周围神经炎、关节肿胀

　　肌肉、鱼类、鸡蛋、糙米、全麦食物

　　维生素B12

　　参与红细胞形成

　　预防恶性贫血（巨幼红细胞贫血）

　　肉类、鱼类、禽类、鸡蛋、牛奶

　　叶酸（B9）

　　治疗巨幼红细胞贫血、血小板减少症

　　降低脑卒中风险、保护高血压靶器官

　　预防胎儿神经管畸形

　　谷物、绿叶菜、水果、豆类、面包、小麦胚芽

　　烟酸（PP、B3）

　　参与体脂代谢和糖原分解、降低血清胆固醇及三酰甘油浓度

　　强烈的扩张血管作用

　　治疗糙皮病

　　肉类、鱼类、豆类、坚果、全麦面包和谷物

　　维生素C

　　高效抗氧化剂

　　增加血管弹性、刺激骨髓造血功能、加速红细胞生长

　　中和毒素、促进抗体生成、增强机体解毒功能和对传染病的抵抗力

　　治疗坏血病、牙龈出血

　　柑橘类、葡萄柚、绿叶菜、强化谷物