鱼香肉丝的家常做法简单 鱼香肉丝最简单的方法



　　By 天天美食静静

　　鸡胸肉 一块胡萝卜 半条/一条黑木耳 适量姜片 适量蒜块 一颗干辣椒 3-5个生抽 3勺醋 2勺淀粉 2勺白糖 1勺蚝油 1勺食用油 适量老抽 1勺蛋清 1个郫县豆瓣酱 1勺料酒 1勺水 适量

　　1、忘记拍开始的照片， 首先：鸡胸肉切丝（比我的再细一点） 然后：加入1个蛋清、1勺淀粉、1勺料酒 1勺食用油搅拌均匀

　　2、热锅凉油，把鸡胸肉倒入锅中，翻炒变色出锅

　　3、胡萝卜、木耳切丝（提前备好）可以加入青椒丝

　　4、此图非此步骤，忘记拍照，但是很简单，调汁 碗里加入3勺生抽、2勺醋、1勺蚝油、1勺老抽、1勺白糖、1勺淀粉、适量水搅匀

　　5、注意：锅内倒入适量油，放入葱姜蒜干辣椒煸炒，加入一勺郫县豆瓣酱，翻炒， 然后：加入胡萝卜和木耳，断生后加入提前炒好的鸡胸肉进行翻炒 最后：放入调好的料汁翻炒出锅

　　芹菜、李子、兔肉等

　　做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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