设施葡萄栽培技术规程（设施葡萄栽培技术要点）



　　什么是葡萄设施栽培？　　葡萄设施栽培是指在不适宜葡萄生长发育的季节或地区，利用温室（日光温室）、塑料大棚、避雨棚或其他设施，通过改变或控制环境因子（包括光照、温度、水分、CO2、土壤条件等），为葡萄提供适亘的生长友育环境条件以达到葡萄生产目标的人工调节栽培条件的栽培模式。　　目前，葡萄设施栽培主要有二个用途：一是以早熟上市为目的的促成裁培，二是以提高品质为目的的延迟采收，三是以提高品质和扩展栽培区域及品种适应性的避雨栽培。截至2016年，中国设施葡萄种植面积345万亩，占国内葡萄栽培面积的26.6%，包括避雨栽培、促成栽培（含先促早后避雨）和延迟栽培（含错李栽培）等多种模式，其中避雨栽培面积最大，为310万亩，含两熟栽培；促早栽培其次，约30万亩；延迟栽培面积5万亩左右。

　　设施葡萄栽培的作用　　1、调节葡萄成熟上市时间，促进市场均衡供应：发展葡萄设施栽培可以通过人工或自然设施升温打破葡萄的休眠，提早发芽，提早开花结果，使葡萄的市场供应期提前。同时设施栽培的葡萄可以延迟采收，使葡萄的供应期延长，这样可以大大地增加葡萄的供应期，基本上做到一年四季都有鲜葡萄上市。　　2、有效抵御各种灾害侵袭，生产优质绿色食品：设施栽培可使葡萄植株免受雨水冲刷，从而便得葡萄的病害大大减轻，减少了农药的喷施次数，可以使生产无公害葡萄的工作更加简化。　　3、改变栽培环境，扩大葡萄栽培范围：由于葡萄设施栽培可以为葡萄提供适宜的生长环境，扩大了栽培区域和改变成熟季节，使葡萄的经济效益成倍增加，调节了葡萄的市场供应。　　4、加大设施内种植密度，改良种植模式，充分利用土地和人力资源：发展葡萄设施栽培可以在冬季和早春充分利用土地进行立体化栽培，把物质资源、人カ资源和土地资源充分结合起来，增加经济收入，达到持续发展。