苹果煲鸡脚（苹果煲鸡脚有什么营养）



　　苹果的鸡爪纹、裂口每年都有发生，但是今年是最近几年里鸡爪纹最为严重的一年。无论是富士还是将军，包括嘎啦苹果，今年鸡爪纹的发生率都远远超过以往几年，严重影响了苹果的外在质量。

　　而且今年的鸡爪纹发生较早，有的果园套袋后十几天就开始发生水裂纹，比正常年份提前了一个多月。

　　发病原因

　　1、气候原因

　　今年高温天气来的早，30℃以上的高温天持续时间长，高温伴随春旱连夏旱，严重影响了树势，削弱了根系的生长，减少了根系对水分的吸收和各种无机营养的吸收，而且持续的高温使果袋内的最高温度达到了50~60℃，高温干旱促使果皮细胞老化，为以后裂口、鸡爪纹的发生埋下了隐患。

　　2、土壤原因

　　据调查凡是土壤酸化，不注意调酸补钙，施肥不注重有机肥和生物菌肥及中微量元素的地块，以及土壤有机质含量低的地块，苹果裂口、鸡爪纹就会发生严重。

　　土壤酸化能影响毛细根的生长发育，影响果树对中微量元素的吸收利用，出现各种缺素症，从而引起鸡爪纹。土壤有机质含量低，保肥保水能力差，也能加重鸡爪纹的发生。

　　3、肥水供应不均衡

　　今年上半年高温干旱，很多果农在浇园时采用大水漫灌，果内细胞快速膨大，果皮细胞由于高温老化生长缓慢而造成裂口。

　　在汛期来临后和果实膨大期，施用大量含氮量高的冲施肥，以及摘袋后大水漫灌和下大雨，也能加重鸡爪纹和裂口的发生。

　　4、用药不合理

　　套袋前使用含乳油、渗透剂一类的药物，刺激了果面，特别是喷唑类药时，混合含“福美甲胂”、“福美双”、“福美锌”成分的“黑药”，非常容易造成隐性药害，引起鸡爪纹、裂口。

　　5、纸袋质量差

　　选用的纸袋疏水性、透气性不好，特别是通气孔打不开，袋内一旦进水，湿气不容易散发出去，就容易得鸡爪纹、裂口。

　　6、缺素症

　　果园缺硼、缺钙等中微量元素，都能引起鸡爪纹裂口，凡是高温干旱的年份都容易缺硼，而硼能促进钙的吸收，缺硼后必然缺钙。缺硼、钙等中微量元素都能引起鸡爪纹、裂口。

　　解决措施

　　1.秋施基肥

　　秋施基肥要早，有条件的果园最好摘袋前施基肥。早施基肥，贮藏养分高，有利于花芽形态分化，提高树体的抗逆性。

　　施用的肥料种类要全，有机肥、无机肥、生物菌肥及中微量元素肥料合理搭配。施用的数量要足，要有剩余营养，强壮树势。

　　挖坑施肥深度要深，最好30~40厘米深，利用果树的趋肥性引根下扎，提高果树抗旱抗涝能力。

　　2.调酸补钙和树盘覆盖

　　春天3、4月份在根系的第一个生长高峰期，树盘撒施“波美度”调酸补钙，促发毛细根，增强根系的生长发育，复壮树势。

　　套袋后再撒一次效果更好。提倡行间种草，树盘覆草，增加土壤的有机质含量，提高土壤的保肥保水能力。

　　3.均衡供应肥水

　　果园浇水时，除浇防冻水之外，都不要大水漫灌，提倡小水勤浇或微喷、滴灌，如果能配合水肥一体化效果更好。

　　套袋后提倡使用双包膜双缓释的，有机、无机、生物菌肥三肥合一的控释肥，例如“龙飞大三元”，它肥效长、肥效稳，肥效能达到80~120天，水肥供应均衡，鸡爪纹发生较轻。

　　4.要选用优质纸袋

　　纸袋用木浆纸最好，尽量不要选用草纸，纸袋的疏水性和透气性要好，套袋时通气孔一定要打开。