2018年倒春寒对苹果的影响（倒春寒对水果的影响）



　　在北方地区种植的苹果树，在休眠期可以抵御零下15度的低温天气，随着苹果树休眠期的结束，抵抗低温冻害的能力明显减弱，比如在春季，突然的倒春寒会使许多正处于开花期的苹果树受冻害。

　　倒春寒一般发生在3月至4月份。受到冻害的苹果树发芽不整齐，如果苹果树赶在开花期恰好遇到低温天气，苹果树花蕾就会因为低温而遭受冻害。

　　在北方的苹果产区，春季随着气温的上升，苹果树也随着气温上升逐渐开始萌动春芽。一般苹果树花芽在气温达到日平均五度时开始萌动发育。当日平均气温达到15度，苹果树就会进入开花期，苹果树从初花期至盛花期后大约需要12天左右。

　　在这期间，如果气温保持在15~18度，是最适宜苹果树开花坐果的温度。也正是在这个时期，在春季经常受到气温不稳定的影响，使苹果树在花期遭受冻害。大自然带来的对苹果树的春天洗礼，我们无法改变，但是可以寻找一些规律，减轻倒春寒对苹果树的危害。

　　苹果树在相对干旱，温度相对较高的条件下，花期比较短，如果气温偏低，湿度偏大，相应的开花时间就比较长。

　　据有关数据显示。当苹果树在开花期如果遭受倒春寒温度低于零下4度，苹果的中心花受冻率达到70%，会出现严重的低温冻害，在气温为零下2~零下4度之间，苹果中心花的受冻害大约50%左右。

　　等气温为零度至零下二度时，苹果树中心花的受低温冻害率30%左右。苹果品种的不同，对低温耐受度也有所差异。一般的苹果临界低温在零下2度左右。

　　比如，红富士苹果在开花期如果遇到零下2.2度至零下1.7度的寒潮持续低温半个小时以上，花器官就会遭受冻害，出现授粉不良，致使苹果出现品质产量均下降，畸形果增多，坐果困难等。

　　春季果树萌芽后，幼嫩新梢和花器官中水分含量高，细胞液浓度低，抗寒能力差，一旦遇到低温就有受冻的危险。所以，预防果树遭受早春霜冻，在果树生产中非常重要。

　　一、倒春寒的预防方法。

　　1、早春灌水，延迟果树开花期在果树萌动后，用大水灌溉果园，一般能使苹果、梨等果树开花期延迟5-7天，桃、杏延迟7-8天，可避免早期的倒春寒对花和幼果的冻害。

　　2、熏烟防霜冻根据历年来果树受冻害的经验，在果树开花前后要注意天气预报情况，特别是夜间，当气温降至果树受冻临界温度时开始熏烟。一般用烟雾较大、略潮湿一点的柴草为原料，如麦秸、残枝落叶、锯末等交互堆积，点火发烟，或用发烟剂（3份硝铵、6份锯末、1份柴油充分混合）进行熏烟。为提高防霜冻的效果，可按上风向多放柴草、下风向少放柴草的原则。一般每667m2果园平均放4-5个草堆。

　　3、霜前灌水，提高地温在低温来临之前3-6天及时灌水，效果最好。霜前灌水，晚上水温比土温高，水可使土壤导热率增大，有利于土壤深层的热量向上传递。据测定，灌水后近地面平均增温3-5oc。灌水后先不要划锄。据今春冻害调查表明，浇后又锄地保墒者同样受冻害。

　　4、花前喷药剂防冻在果树萌芽后至开花前，喷施能够提高果树抗逆性的药剂，配合叶面喷肥，能够有效地防止冻害的发生。从今春冻害调查情况看，花前喷天达2116、冷冻室、植病灵83增抗剂、保得、保利丰、喷得利等具有稳定植物细胞膜结构的药剂和膜型氨基酸系列微肥，都能提高果树的抗寒能力。

　　二、多看看天气预报，早知道早预防。

　　那么在早春冻害的预防上，更多的是一种在提前看了天气预报，知道冷空气要来的情况下所采取的即时性和及时性的一种针对性很强的措施，当然早春冻害所持续的时间是没有冬季冻害那么的长。

　　1、首先来看苹果树的涂白预防冻害的方法，这个一般要涂抹都会在去年入冬之前进行的，所以在早春时候也是完全可以利用到去年涂抹的涂白剂。如果您是涂抹了，那么早春预防冻害就靠这个了，其他的措施几乎就不用再去做了。

　　那么涂白剂的原料就是石灰，石灰不但涂抹了之后杀菌，而且这白色的涂料对于太阳光来说具有一个“反射性”，在这样的情况下，就会使得苹果树体在昼夜的温差不会是那么大的，所以树干就不会有冻害发生，在于冬季和早春到苹果树萌芽至开花这段时间都是很有好处的。

　　2、还有就是在有灌溉条件的苹果园里面，一般都会在去年的入冬土壤封冻之前会去浇灌封冻水的，那么到了早春时候，像我们甘肃农村里面这苹果园里面的土壤早就已经解冻了，所以整体土壤的下的温度是一个比较高的过程。

　　再加之，早春冻害具有“来也匆匆，去也匆匆”的特性，如果说是在这样的前提条件下，一般是没哟什么大的影响的。

　　3、如果是在早春由于降温天气出现了短时间内比较强的降雪，并且这降雪量大，但是气温回升慢的情况下，那么我建议在雪停了的时候就要去苹果园里面把苹果树上面积压的这次的降雪给“摇下来”，这样一是减轻苹果树的负担，更加重要的就是预防掉由于昼夜温差大的情况下所引起的冻害现象和由于冻害现象后面紧接着所引起的苹果树腐烂病现象。

　　一般是先摇落苹果树上面的积雪，然后用扫帚把苹果园里面的雪扫这堆起来，注意千万不要把雪扫堆在苹果树树盘下面，尽量有规则的堆放在苹果树的行道之间，和树盘有一定的距离，这样在气温回升后，堆的雪一消融，就会很好的给苹果园补充早春的水分，毕竟在干旱和半干旱区域里面由于去年“暖冬”的影响，今年开春后是有干旱现象发生的，所以这就起到了一个比较好的补充作用，可以说是“变雪变冻为宝”了。

　　4、一般早春的冻害气温骤降之后的最低温度不会很低，所以我建议要提前看电视，如果有降温但幅度不大，那么在降温来临的前夜，就要在苹果园里面用“烟熏法”的措施。

　　那么在早上的10点之前继续做一次，这样是起到保险，一般一次就可以了，目的就是为了减少早春气温骤降之后的昼夜温差，使得苹果树感受不是那么的“强烈”就可以了，这样的方法一般适用于早春气温骤降幅度不是很大的情况下。

　　5、一般在去年入冬之前给苹果树做的防冻措施，除了果树的涂白以外，还有像树盘培土、用稻草、草帘子等包裹苹果树的主干、用秸秆干草覆盖树干和树盘这些措施的话。

　　那么在早春的时候就是可以完全用上的，其实从今天3月1日来看，很显然已经是几乎过了早春的时候了，很显然在正月里面是一个早春的现象。最近的冷空气也已经从昨天过去了。当然如果天气因素不是那么的好，有降温幅度大的情况下，那么去年入冬所做的防冻措施完全可以在这个时候沿用，在气温回升之后再做“清理”就可以了，毕竟是“有备无患”嘛！

　　在早春苹果树预防冻害上，原则是先沿用去年入冬之前所做的防冻措施就可以了，特别是在降温幅度大，昼夜温差大的气候下，效果是非常不错的。

　　那么由于去年是暖冬情况，在我甘肃农村老家里面，做到涂白、包扎的果农几乎是没有的，所以在早春霜冻和冻害即将来临之前（注意一定要看天气预报，这样才可以做到很好的预防措施），就可以用“烟熏法”来降低昼夜温差，特别是在降雪后气温回升慢的情况下要遵循我在第3点里面所说的措施。