如何采取措施控制食品中的农药残留量（如何控制农药残留）



　　一、合理使用农药

　　应根据农药的性质，病虫草害的发生、发展规律，辩证地施用农药，力争以*少的用量获得*的防治效果。合理用药一般应注意以下几个问题：

　　1、对症用药，掌握用药的关键期与*有效的施药方法;

　　2、注意用药的浓度与用量，掌握正确的施药量;

　　3、改进农药性能，如加入表面活性剂以改善药液的展着性能;

　　4、合理混用农药。

　　二、安全使用农药

　　应严格遵守《农药安全使用规定》、《农药安全使用标准》等规定，预防为主、综合防治。高毒、高残留农药不得用于果树、蔬菜、中药材、烟草等作物，禁止利用农药毒杀鱼、虾、青蛙和有益的鸟兽等，施用农药一定在安全间隔期内进行。

　　三、采取避毒措施

　　在遭受农药污染较严重的地区，一定时期内不栽种易吸收农药的作物，可栽培抗病、抗虫作物新品种，减少农药的施用。

　　四、综合防治

　　积极开展农业防治、生物防治，实行农作物的合理轮作和倒茬。

　　五、积极发展高效、低毒、低残留的农药品种，禁止使用淘汰的农药品种。

　　六、掌握收获期

　　不允许在安全间隔期内收获和利用栽培作物。各种药剂因其分解、消失的速度不同，作物的生长趋势和季节也不同，因而具有不同的安全间隔期，收获时该作物离*后喷药的时间越远越好。

　　七、进行去污处理

　　对残留在作物、果蔬表面的农药可作去污处理。如通过暴晒、清洗等方法，也可减少或去除农药残留污染。

　　有效控制农药残留，从而保证农产品的安全让人们吃上放心蔬菜。农药网建议广大农户严格按照以上的方法有效控制农残。