大白菜的腌制过程（大白菜的腌制方法大全）

 　　酸白菜。先将白菜洗净，切去菜根，剥去老叶，若是一公斤以下的小棵菜，可以整棵腌制。把大棵菜纵切成两瓣或四瓣。将菜在开水中热烫1分钟左右，捞出后放入凉水中冷却。然后取出并层层交错地排列在腌缸内，压以重石，灌入清水，使水面淹没原...

大白菜深加工的技术要求（大白菜深加工的技术有哪些）

 　　一、酸白菜。将白菜洗净，切去菜根，削除老帮，将1公斤以上的大棵菜纵切成两瓣或四瓣。将菜用开水烫1分钟，捞出后放入凉开水中冷却。然后取出并层层交错地排列在腌缸内，压以重石，灌入清水，使水淹没原料约1厘米。为促进发酵，可加少量...

大白菜加工产品的销路（大白菜加工产品保质期）

 　　一、酸白菜。将白菜洗净，切去菜根，削除老帮，将1公斤以上的大棵菜纵切成两瓣或四瓣。将菜用开水烫1分钟，捞出后放入凉开水中冷却。然后取出并层层交错地排列在腌缸内，压以重石，灌入清水，使水淹没原料约1厘米。为促进发酵，可加少量...

白菜加工厂哪里有（大白菜生产基地）

 　　一、酸白菜。将白菜洗净，切去菜根，削除老帮，将1公斤以上的大棵菜纵切成两瓣或四瓣。将菜用开水烫1分钟，捞出后放入凉开水中冷却。然后取出并层层交错地排列在腌缸内，压以重石，灌入清水，使水淹没原料约1厘米。为促进发酵，可加少量...

大白菜深加工（白菜的加工）

 　　一、酸白菜。将白菜洗净，切去菜根，削除老帮，将1公斤以上的大棵菜纵切成两瓣或四瓣。将菜用开水烫1分钟，捞出后放入凉开水中冷却。然后取出并层层交错地排列在腌缸内，压以重石，灌入清水，使水淹没原料约1厘米。为促进发酵，可加少量...

五香萝卜片的腌制方法大全（如何加工五香萝卜干）

 　　1.选料。选用皮细、洁白、脆嫩、甘甜、不空心品种。削去叶茎和根须，用清水洗干净。 　　2.配料。鲜萝卜100千克，用食盐14千克、酱油12.5千克、糖色1.25千克、香料75克、糖精12.5克、味精20克、安息香...

自制五香罗卜条（五香萝卜干的制作方法全过程）

 　　一、选料 　　选用皮细、洁白、脆嫩、甘甜、不空心品种，*是秋分至立冬期间收获的新白圆萝卜。削去叶茎和根须，用清水洗干净。 　　二、配料 　　鲜萝卜100千克，用食盐14千克、酱油12.5千克、...

酸豆角的腌制方法 酸菜的腌制方法全过程

　　大家好，我是依依。夏天到了，酸豆角是一道非常美味的传统菜肴，酸辣的豆角正好可以增加食欲。它酸爽可口特别好吃，能当咸菜食用也能炒制以后再吃，或做酸辣粉，吃起来也相当的过瘾。那么好吃酸豆角应该怎么腌制呢？它怎么腌制最好吃呢？今天跟我学一学...

腊肉怎么做好吃又简单的方法 做腊肉的腌制方法

　　市里没有条件烟熏，光是腌制的腊肉也很好吃呢…喜欢的朋友动手做起来吧… （我做饭用调料都不称重，全凭感觉…抱歉不能确定调料用量了） 　　By 吹风水莲 　　五花肉(腌制) 5kg盐（腌肉用） 150g高度白酒 适量花...

冬天如何腌制风干鱼(冬天如何腌制风干鱼好吃)

风干鱼的做法1原料鱼花椒丁香八角盐各适量2鱼洗净，擦干水分，切下鱼头，顺着鱼骨片下两大片鱼肉4将鱼片两侧洒上盐，放冷藏室一天，腌出的水倒掉，再洒一层盐腌一天，倒出水5花椒丁香八。干鱼怎么腌制晒干步骤如下1将鱼宰杀冲洗干净后用盐白酒姜丝等腌制...

咸鸭蛋的腌制方法 正宗咸鸭蛋的腌制方法

　　马上就要过年了，你家里有人在对咸鸭蛋进行准备吗？咸鸭蛋味道是非常好吃的，腌得好的咸鸭蛋里面全是黄油，用来下饭、下粥吃的话，那味道简直一绝。虽然咸鸭蛋味道很好吃，但是很多人对他的做法，却是一窍不通的。 　　如果你也喜欢吃咸...

黄皮果腌制用蜂蜜好还是冰糖好(黄皮果腌制用糖还是盐)

 　　都可以。 　　黄皮水果既可以生吃，也可以腌制后食用。一般来说，常见的腌制方法有冰糖黄皮、蜂蜜黄皮和盐渍黄皮。 　　蜂蜜和冰糖是甜的腌制方法，可以中和黄皮水果的酸味。它喝起来很甜，还具有止咳化痰的作用。建...