如何泡发干鱼肚(干鱼肚怎么去腥味)

1、制作方法冷锅鱼肚油一起下锅，中火炸至鱼肚完全涨发，用清水加少量碱在泡发鱼肚清洗干净切片，鹌春蛋煮熟去壳，冬姑用鸡油加蠔油烩好待用，锅加清水少量油水开把菜芯燎熟码在碟子，锅加热放油爆香姜，葱，下鱼肚，冬姑，鹌春蛋，加；1准备一个盆，往里面...

如何选购花胶 怎样选花胶好与坏

花胶怎么选怎么买 一、如何选购花胶： 我们在干货店能看到的花胶有两种，一种是图片上的这种花胶筒，没有公母之分，价格稍微便宜一些。另外一种是片状的，分公母，公的比较好，价格也贵很多。各个品种的花胶价格不一，也不好说哪种多少钱。只能说选购花胶有...

鱼肚如何煲汤 鱼肚如何煲汤好喝

用什么和鱼肚煲汤？ 鱼肚可以搭配红枣和鸡爪一起煲烫，具体做法如下，首先准备材料：红枣：半饭碗、鸡爪：8-10只、鱼肚：50克、姜片：5片、陈皮：适量、料酒：两匙。1、红枣泡软去核2、鸡爪剪去指甲，清水洗净，放锅中焯一下水，10分钟后捞出过清...