如何做鱼翅 如何做鱼翅羹

鱼翅怎么做好吃？ 准备材料：冰冻袋装鱼翅20克、排骨500克、料酒2汤匙、盐适量、葱1段、姜1块、胡椒粉少许1、准备好需要的冰冻鱼翅和排骨，如下图所示：2、然后先提前将冰冻鱼翅冷水泡发24小时，如下图所示：3、排骨则需要焯水去除血沫，如下图...

鱼翅如何洗 鱼翅要怎么洗

谁知道如何洗鱼翅才比较好？ 煲煨法来发制鱼翅。方法是煲煨发制方法用清水将鱼翅上的毛灰清洗干净，剪去翅边，放入40℃的温水中浸泡，然后每隔8小时左右换一次温水，一直浸泡24～30小时，至鱼翅吸足水份时才捞出。将鱼翅放在一片竹笆上，上面再盖上一...