如何做出的扣肉不干 扣肉怎么做不硬

自己做的扣肉总是特别油腻，怎样做出香喷喷的扣肉？ 现在随着生活水平的不断提高，咱们老百姓想吃扣肉随时都可以吃到。稍微会点厨艺的，自己也可在家做起来。梅菜扣肉制作简单，肥而不腻，入口醇香，我家虽然不是总吃扣肉，偶尔馋了的时候也会做上一道解解馋...