为什么双皮奶蒸出来像豆腐花(双皮奶蒸完变豆腐渣怎么回事)

 　　混合不均匀。 　　双皮奶蒸熟后，豆腐渣出现是因为部分蛋清和牛奶混合凝固，但部分蛋清与牛奶未充分混合凝固。也就是说，蛋清和牛奶没有充分混合，所以出现了豆腐渣。然而，蛋清和牛奶中没有有害成分，可以食用。...