如何拆猪腿（猪腿怎么切断）

将半边猪肉平放在操作台上,用小刀割取出内里脊肉以及连着后腿的内里脊肉;将猪肉从5-6根肋骨之间切断,然后从尾骨1节处下刀将其剁开猪后腿肉应该怎么切才好吃？ 1. 猪肉洗净，可以先切一小块出来，看到上面的横丝2. 切猪肉不能顺着它的横丝切，要...