如何腌制新鲜嫩生姜(怎样腌制新鲜的生姜嫩姜)

1、将嫩姜去皮洗净晾干，装入泡菜坛内把凉开水和盐化开加入坛内，盖好盖，在坛口听水槽里加满凉水，10天后即成泡子姜 新鲜子姜2500克，一等老盐水2500克，鲜小红辣椒150克，食盐120克，红糖25克，白酒50克，香料包1个。2、腌制方法如...