硝酸盐对食品安全的影响（硝酸盐危害）

　　在土壤或水域中铵转化为硝酸后，如果浓度较大，由于它溶于水，就可能造成几个后果：一是植物积累过多，以NO3-形式存在植物体内；二是植物一时不能吸收利用，随渗透水进入地下水，然后进入饮用水中；或者流入河湖水体。现在分别来说明它可能造成对人...

影响硝化菌的因素（影响硝化菌的物质都有哪些）

　　（三）通气  培养硝化细菌时，通气是必须的，不仅提供O2，而且提供CO2。一般认为， 对硝化细菌是绝对必要的。而且他们耗O2的Km值很高，约为1-3*10-5克分子。但一些材料说明在水稻田、在海湾、沉积土的还原层与氧化层有同...