五香萝卜片的腌制方法大全（如何加工五香萝卜干）

 　　1.选料。选用皮细、洁白、脆嫩、甘甜、不空心品种。削去叶茎和根须，用清水洗干净。 　　2.配料。鲜萝卜100千克，用食盐14千克、酱油12.5千克、糖色1.25千克、香料75克、糖精12.5克、味精20克、安息香...

自制五香罗卜条（五香萝卜干的制作方法全过程）

 　　一、选料 　　选用皮细、洁白、脆嫩、甘甜、不空心品种，*是秋分至立冬期间收获的新白圆萝卜。削去叶茎和根须，用清水洗干净。 　　二、配料 　　鲜萝卜100千克，用食盐14千克、酱油12.5千克、...