发展优质强筋小麦意义和用途（优质强劲小麦品种）

 　　 何谓优质小麦。优质小麦是指品质优良具有专门加工用途的小麦，可分为两类，即优质强筋小麦和优质弱筋小麦。其中，优质强筋小麦品种的种植面积和产量约占优质小麦的90％以上。 优质强筋小麦是指面筋数量较高、筋力较强的小麦，主要用于...