广东白菜干制作方法（广东白菜干的功效与作用）

 　　白菜属十字花科芸薹属，别名普通白菜、小白菜、青菜、油菜等。白菜维生素含量较丰富，可炒食、作汤、腌渍和干制等。 　　白菜干的加工工艺包括选料、整理、洗菜、煮菜、日晒和压块、包装等。 　　一、选料：选用菜叶...